第十六章 伙食 (1 / 1)

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这一路出城十分顺畅，可比入城方便多了，对出城的货车稍微询问下，确认直接普通的食粮米菜就放了行。

“这位快递小哥，真是太谢谢你了。”说着便将手中的5文钱塞给米铺车伙计。

“客官这怎么成，你来时掌柜已经收过车钱了，我怎么能收”店伙计推辞道，有些不好意思收下，心里却有些许兴奋。

古代百姓十分朴实，当驴车拉着货到了小丫家院门口，原本卸完货的伙计可以直接走人，但是处于好意，或许是看自己与小丫两人，小胳膊小腿的，怕搬不动。那位店伙计直接帮忙将几袋承重的大米，来回跑了数次全搬近了院内。

“需要的，需要的，要是没你。这几袋大米，我可搬不动，你就当小费好了”说着硬是将5文钱塞到他手中，最后在他多次拜谢下，告辞离去。至于他拿到手的5文钱小费，会不会上交给店铺掌柜，那就是他的事了。见钱眼开的不一定坏人，但是见钱眼不开，那铁定就是瞎子了。

送走了店伙计回头却瞧见小丫站在院内发愣，还流露出些许尴尬之色，站也不是，坐也不是，感到奇怪。这你家啊，怎么搞到像个儿媳妇要拜见公公婆婆似的“小丫，你怎么了，在这发什么呆呢？”

“公子，这些。。。”小丫刚开口却又止住了，看了看院内那些带回来的这些米粮。今天这和阿步又是追闹，又是逛衙门。从菜市回来的路上，听他讲故事继续侃大山，一路说说笑笑。。而直到这些米粮摆在她家院内时，小丫才反应过来，她把最关键的问题都忘了，这些都是靠阿步‘赢来’的钱，买回来的。并不属于小丫她们家的。

看着她扭捏的样子，怕她想多了。当下对着她打趣道“小丫你说什么这些那些的，我看是快些才对，快些做饭，你哥我都快饿死了”

“嗯~~好”看到阿步直接将这些问题岔开，也明白他的好意，当下笑着点头表示感谢。但在走去生火时转头对着阿步回了一句“不过公子，我可没承认你是我哥哦”

本以为小丫母女俩当初是为了自己养伤，所以饮食很清淡。肉也只是煮一下，煮烂了就完事。没想到她们这些古人还真的是不会处理猪肉，在小丫准备把切下来的肉直接丢进锅里煮时，当下跳起来拦住了她。我日，又要做清水煮猪肉，想想就有点无语。开口向她问道“小丫，你们不会一直都是这么处理猪肉的吧，直会丢进锅里煮？”

“对啊，怎么啦？”小丫一脸奇怪看着阿步问道，心中却想这猪肉不都是这么做的吗。

“。。。呃”这肉归肉，菜归菜。这古人的想法真简单，这不是有萝卜吗，难道就没想过把猪肉搭配现有的蔬菜一起做？便对着小丫开口道“小丫，俗话说冬吃萝卜夏吃姜。一到冬天就能想起萝卜炖肉，而且现在萝卜也有。猪肉的香浓，吸满肉汁萝卜的绵软，既美味又养生。”本想再说些猪肉能做其他菜式，不过细想还是算了，自己又不是厨子，会做的也就那几道家常菜。

“公子，你会做菜？不会又是说瞎话吧”小丫有点不可置信的看着阿步，这怎么久了也没见你提到过啊。要知道古代除了那些酒楼茶肆的厨子外，平常男子最多也就会生火做饭，要是会烧菜那绝对是天方夜谭。

“。。。谁说的你看好了”看着小丫头满脸不信神色，打肿脸充胖子自己亲自操刀。呃，这刀咋用来着，也不知道是虚荣心作祟，还是为了过于表现。拿着菜刀学学着电视厨艺节目里大厨样子，摆出个POSE。然后‘咔嚓’一刀切下去。

“啊~~~”突然抬起自己正在飙血的手指。看了看急忙将手指塞进自己嘴里。这一刀下去肉是切到了，不但切到了，还切到了自己的手指。不过还好只是在手指上划出个小伤口，没把自己手指切断，万幸啊。。。

一旁的小丫，看到这一幕急忙上前，取出自己身上的布帕帮阿步包扎手指。并坏笑的调侃道“公子，我看你还是算了吧。这都把手指切开了，要是等你做完这盘菜，估计里面分不清哪些是猪肉，哪些是你手上的肉了”

这下好了装逼过头又成伤员了。只能老老实实的站在一旁，将知道的做法告诉小丫。看着小丫将那块切下的猪肉，把其瘦肉和肥肉分开切，瘦肉切方块，肥肉切片。又取出一根萝卜将其洗净，带皮切成大块。皮上脏东西洗不掉的用刀削掉。操刀过程一气呵成。

将锅里的热水全部倒进木桶，稍微擦拭一下先把肥肉倒进锅里，不停翻炒，防止糊锅。煸炒至肥肉有点焦黄变透明即可，煸炒时渗出油就是猪油了。盛出过多的猪油以后可以拿来炒菜用，哈哈！加些柴让火变大，倒入瘦肉一起炒至瘦肉变色。

准备喊小丫加入些料酒酱油，蒜和姜片。却发现除了盐别的都没有。。。我日，忘了买了，看来只能拜托衣娘明天带回来了。直接倒入热水，加入萝卜，翻拌均匀煮开后。告诉她小火炖上一炷半香左右，再放入盐接着炖上半柱香就行了。